新源融媒訊（記者王豪堃常晴報道）近日，揚州對口援疆民生項目“可愛的新源”特色餐廳已正式落成運營。該餐廳總投資307萬元，建筑面積550平方米，共三層，由新源鎮人民政府牽頭實施、縣農業農村局全程監管，歷時一年建成投用，這是揚新兩地協作的生動實踐成果，也是托海村推動城鄉融合、壯大村集體經濟、鑄牢中華民族共同體意識的示范樣板。

餐廳根植揚州援疆整體規劃，以“花+”主題為基底，打造集鄉村餐飲、民俗體驗、文旅打卡于一體的特色空間。設計上融合現代審美與新疆本土元素，萃取草原天空藍、草木綠等自然色彩，融入“伊犁藍”拱廊、特色花窗等地域符號，花園式大廳、屋頂花園、溫馨包廂等多元就餐空間，讓食客在品味美食的同時，沉浸式感受民俗文化交融之美。

“我們緊扣揚州援疆工作部署，穩步推進托海村特色餐廳項目建設，嚴格規范流程、嚴把工程質量。”新源縣新源鎮黨委副書記、鎮長宋哈爾·巴合提江說道：“項目采用‘建設+出租+運營’市場化模式，既能穩定增加村集體收入，又能帶動本地就業和周邊產業聯動發展，既是援疆資金惠民利民的具體實踐，也是激活鄉村振興動能的重要抓手，我們將做好后續保障工作，確保項目長效賦能。”

為實現可持續發展，餐廳創新推行“建設+出租+運營”市場化機制，村集體通過公開招標方式，將餐廳整體交由專業團隊運營，每年可穩定增收30萬元，五年累計增收達150萬元，實現援疆資金從“短期投入”到“長效收益”的轉化。同時，餐廳優先吸納本地群眾就業，定點采購周邊農副產品，有效帶動民宿、零售等配套產業升級，形成“一餐激活一街、一店帶動一片”的聚合效應，切實提升村民獲得感與幸福感。

餐廳負責人斯拉木江·亞克甫江介紹說：“我們主打新源本土風味，結合花街特色打造優質就餐體驗，運營中堅持招本地員工、采周邊農產，既守住了菜品的地道口感，又助力鄉親增收。我們會用心做好服務，讓餐廳成為展示新源風采的窗口，當好揚新協作的民間紐帶。”

作為揚州對口援疆從“輸血”到“造血”轉變的縮影，“可愛的新源”餐廳不僅是托海村城鄉融合互嵌式街區的核心節點，更成為揚新兩地攜手推進鄉村振興的鮮活紐帶。揚州市對口支援新源縣前方工作組還將持續深化產業、文化、人才援疆，推動更多惠民項目落地，讓跨域協作的紐帶更牢固，與新源各族群眾在共同奮斗中繪就共富新圖景。