新源融媒訊（記者劉寧寧師靜雯坎蘇鎮通訊員耿海華玉豐鎮通訊員代亞梅報道）為檢驗村民技能培訓學習成果，搭建廚藝交流展示平臺，豐富群眾精神文化生活，助力“技能富民”工程落地見效。近日，新源縣玉豐鎮阿什勒布拉克村舉行了一場充滿煙火氣的家庭餐廚藝大賽。來自村里的9支參賽隊伍同臺競技，以菜為媒、以賽會友，在灶臺間比拼技藝，在美食中傳遞溫情。

比賽現場，9支參賽隊伍早早來到指定區域，食材預處理、調料搭配、準備工作有條不紊。有的手持菜刀精準切配，有的掌勺翻炒，火候把控恰到好處，有的專注擺盤，普通的蔬菜經巧手點綴，瞬間變成色香味俱全的美味佳肴。“通過技能培訓學到了烹飪技巧，今后想依托所學技能開辦農家樂，靠手藝增收致富。”村民地力奴爾·達吾列提漢開心地分享著自己的打算。

此次比賽特邀專業授課老師擔任評委，圍繞菜品色澤、口感味道、營養搭配及操作規范等多個維度進行專業打分。經過多輪比拼，比賽最終評選出一、二、三等獎，并為獲獎選手頒發實用廚具獎品。

新源縣玉豐鎮阿什勒布拉克村黨支部書記胡安得克·哈力馬克說道：“農閑時節開展技能培訓，是我們村推進‘技能富民’工程的重要舉措。這次廚藝培訓和比拼活動，既豐富了村民的精神文化，又讓大家學到了實用的技能。下一步，我們將根據村民需求，陸續開展電商運營、家政服務等更多針對性的培訓，讓村民在家門口就能學技能、長本領、增收入。”

此次家庭餐廚藝大賽的舉辦，既是對前期烹飪技能培訓成果的一次全面檢驗，也為村民搭建了展示自我、交流提升的優質平臺。